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Il re del ful
Lo stufato di fave è il protagonista indiscusso di questo viaggio nella gastronomia, nelle tradizioni e nella storia del Libano meridionale | di Zahra Hankir | Lo stufato di fave, o ful medames, non è solo un piatto. È un rituale culinario. Le fave schiacciate sono insaporite con aglio, succo di limone e olio d’oliva e poi guarnite con dadini…
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Nell’abisso del gioco
Azzardo, l’esordio narrativo di Alessandra Mureddu | di Franca Di Muzio | Acquistare un libro a ridosso dell’ora di cena, rientrare a casa e trascorrere le ore successive a cucinare, mangiare, lavarti, prepararti per la notte con una mano sola, perché l’altra è impegnata a tenere aperto il memoir che non puoi fare a meno di continuare a leggere. Quando…
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Indiscreto
Storia di una caregiver | di Franca Di Muzio | – COMETICHIAMI? QUANTIANNIHAI? DIDOVESEI? SEISPOSATA? HAIFIGLI? L’ospite della casa di cura mi urla in faccia la solita raffica di domande personali. Nessuna delle mie risposte pare soddisfarla, soprattutto l’ultima. – COME, NON HAI FIGLI! – insiste a voce ancora più alta, le braccia sfarfallanti. Anche mamma, che sopporta a stento…
